Si buscas dónde tomar el vermut en Valladolid, esta guía reúne los mejores locales de la ciudad para disfrutar del aperitivo. Hemos seleccionado 20 vermuterías, bares de barrio y gastrobares donde encontrarás desde vermut casero y tapas tradicionales hasta terrazas animadas, catas de vino y locales con encanto perfectos para el fin de semana.
Cada recomendación incluye precio, horario, valoración y el tipo de experiencia que ofrece, para que encuentres fácilmente el sitio que mejor encaja con tu plan. Tanto si quieres un vermut económico de barrio, un local con encanto para reservar o una terraza para alargar la sobremesa, aquí encontrarás las mejores opciones para tomar el vermut en Valladolid en 2026.
01 / 06
Conviene reservar
Vermuterías con encanto · conviene reservar
Locales con encanto, ideales para catas y sobremesas largas, con mesas muy solicitadas los fines de semana: mejor reservar con antelación.
Vinoteca Señorita Malauva
<35€ cata
★★★★☆ 4,6 · 606 reseñas
Enoturismo urbano en pleno centro. Excelente para catas, maridajes y juegos con vino en un ambiente decorado con gusto.
L-V 12:00-23:00, S 12:00-23:30
C. de Fray Luis de León, 1, 47002 Valladolid
La Geniaaall vermutería
9€-15€
★★★★☆ 4,1 · 577 reseñas
Especialistas con más de 70 tipos de vermut. Terraza muy agradable y ambiente joven y familiar.
Variable, muy frecuentado los fines de semana
C. Kilimanjaro, 2, 47013 Valladolid
Bar La Cárcava
<20€
★★★★☆ 4,4 · 3041 reseñas
Un clásico imprescindible junto a la Catedral. Famoso por sus tostas variadas y su terraza siempre animada.
L 19:00-01:00, M-D 12:00-17:00 / 19:00-01:00
C. Cascajares, 2, 47002 Valladolid
Vermutería Aristocraty
~10-20€
★★★★☆ 4,2 · 100 reseñas
Local con mucho encanto y trato cercano. Destacan sus tostas originales, los productos de calidad y la atención personalizada del propietario.
L-M cerrado; X-J 19-00; V 9-15:30/19-00; S 11-16/19-00; D 11-16
C. de Juan Mambrilla, 3, 47003 Valladolid
El Trébol Valladolid
40€-50€
★★★★☆ 3,7 · 760 reseñas
Marisquería de referencia para el vermut. Destacan sus productos frescos y su terraza junto al río.
Mañanas y tardes de fin de semana
C. Turina, 18, 47006 Valladolid
02 / 06
Para tomarse el café en condiciones
Vermuterías clásicas · con más variedad
Vermuterías de siempre y locales con más variedad, ideales para tapear y alargar la sobremesa. Muy valorados y con un trato cercano.
Golden Café y Copas
~10-12€
★★★★☆ 4,1 · 890 reseñas
Destaca su amplia terraza frente a El Corte Inglés y la amabilidad del personal. Ideal para raciones económicas.
Horario amplio, hasta las 02:30 aprox.
C. de la Hipica, 29, 47007 Valladolid
La Favorita Vermuteria
~26€
★★★★☆ 4,2 · 280 reseñas
Ambiente extraordinario y trato muy cercano. Famoso por su vermut casero y sus tostas de calidad.
Diario, suele cerrar sobre medianoche
C. Álvarez Taladriz, 2, 47007 Valladolid
Vermutería Correos
~10-20€
★★★★☆ 4,0 · 186 reseñas
Ambiente acogedor y servicio excelente. Destacan su vermú y sus tapas de calidad.
L-J 12-16/20-23:30; V-S 12-17/20-00:30; D 12-17 C. Correos, 3, Bajo Local, 47001 Valladolid
La Trinxera Vermuteria
~10-20€
★★★★★ 4,6 · 382 reseñas
Amplia selección de vermuts y tapas elaboradas con productos de calidad. Destacan sus tostas originales y el trato cercano.
Desayunos desde las 08:00, gastrobar el resto del día
Calle de S. Martín, 3, 47003 Valladolid
04 / 06
Referencia rápida
Las mejores vermuterías · de un vistazo
Compara rápidamente los locales más recomendados para tomar el vermut según la zona, el tipo de ambiente, el precio medio y el plan ideal.
| Local | Zona | Especialidad | Precio medio | Ideal para |
|---|---|---|---|---|
| Vinoteca Señorita Malauva | Centro | Catas y vermut premium | 30-35€ | Parejas y amantes del vino |
| Pigmalión Vermut & Copas | Centro histórico | Vermut y copas | 15€ | Tardeo |
| La Geniaaall Vermutería | Delicias | Más de 70 vermuts | 9-15€ | Grupos |
| Bar La Cárcava | Catedral | Vermut y tostas | <20€ | Tapeo |
| El Trébol | Paseo Zorrilla | Marisco y vermut | 40-50€ | Comidas especiales |
| Golden Café y Copas | Campo Grande | Terraza | 10-12€ | Aperitivo económico |
05 / 06
MAPA DE vermuterías valladolid
Vermuterías · cerca de mí
Todas las terrazas ordenadas por nota de Google: zona, ambiente, precio y hora de cierre en una sola tabla.
06 / 06
Dudas frecuentes
Antes de salir
Todo lo que suele preguntarse antes de ir de vermut por Valladolid.
Si buscas una experiencia completa, destacan Vinoteca Señorita Malauva por sus catas, Pigmalión por su ambiente y La Geniaaall por la enorme variedad de vermuts. Para un aperitivo clásico, Bar La Cárcava sigue siendo uno de los imprescindibles.
Las zonas con más ambiente son la Plaza Mayor, San Miguel, Los Arces, la Catedral y el centro histórico. También hay muy buenas opciones en Delicias y junto al Campo Grande.
Un vermut suele costar entre 3 y 5 €. Si lo acompañas de una tapa o ración, el gasto medio por persona suele situarse entre 10 y 20 €, dependiendo del local.
El momento más habitual es entre las 13:00 y las 15:00, especialmente los sábados y domingos. Muchos locales también ofrecen un excelente ambiente durante el tardeo.
Sí. Bar La Cárcava, Golden Café y La Geniaaall cuentan con terrazas muy populares para disfrutar del aperitivo cuando hace buen tiempo.
En locales como Vinoteca Señorita Malauva o Pigmalión es recomendable reservar durante los fines de semana, especialmente si vais en grupo o queréis hacer una cata.