Valladolid es una ciudad de hamburguesas. En los últimos años han abierto hamburgueserías muy diferentes: desde locales de smash burgers con bordes crujientes hasta restaurantes gourmet con carne madurada, panes artesanos e ingredientes de proximidad, sin olvidar las hamburgueserías clásicas que llevan décadas formando parte de la ciudad.
En esta guía de hamburgueserías y de las mejores hamburguesas en Valladolid reunimos más de 25 locales con carta, horario, precio medio y cómo llegar, ordenados por tipo de hamburguesa y por zona. Los hemos seleccionado según las opiniones de los clientes, la calidad del producto, el ambiente y la relación calidad-precio, y hemos actualizado la guía en septiembre de 2026. Tanto si buscas dónde cenar una hamburguesa en pareja, la mejor hamburguesa de Valladolid para ir con amigos o una hamburguesería cerca de ti en el centro, aquí encontrarás opciones para todos los gustos y presupuestos.
Respuesta rápida: la mejor hamburguesería gourmet es Berty’s Burger (Plaza Mayor); la mejor smash burger, Bundi; la mejor relación calidad-precio, El Recreo; para cenar tarde, Macías Burger y Yogui; y las novedades, BurgerJazz, Qlona, Fardo, Hype y VICIO.
Ir directamente a: Smash burgers · Gourmet · Clásicas y baratas · Cenar tarde · Nuevas aperturas · Por zonas · Mapa · Preguntas frecuentes
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Actualizado en septiembre 2026
Mejores smash burgers en Valladolid · La tendencia actual
Las smash burgers son la gran tendencia de las hamburguesas en Valladolid: carne aplastada en la plancha para conseguir bordes crujientes, queso fundido y pan brioche. Si buscas hamburgueserías modernas, con carta corta y buenos precios, estas son las mejores smash burgers de Valladolid.
Bundi
10€ – 15€
Referente de la técnica smash en Valladolid, con locales de estética urbana pensados para comer rápido o llevarse la hamburguesa. Su estrella es «La Ceci», con cecina de León, y también destacan la carne de vaca madurada, las Bundi Fries y la opción de pan brioche sin gluten.
L-X: 12:00-23:30 · J-D: 12:00-00:00
C. Alemania, 8, Valladolid
Roquez
11€ – 16€
Referente de las smash burger en Valladolid, con bordes crujientes, carne jugosa y caramelizada y un ambiente joven, urbano y desenfadado, muy popular entre el público universitario. Los clientes recomiendan La Tulum y la Rib Style.
M-J y D: 09:30-00:10 · V-S: 09:30-00:30 (Lunes cerrado)
C. Madre de Dios, 16 / C. Ruiz Hernández, 15
BurgerJazz
12€ – 17€
Cadena de smash burgers de origen madrileño que abrió en el centro de Valladolid en 2025, su primer local fuera de Madrid. Carne aplastada en plancha con bordes finos y caramelizados, ambiente moderno con música y recetas como la Bacon Cheese Jazz o la Old Jazz.
Mi-D: 12:30-16:00 y 19:30-23:15 (Lunes y Martes cerrado)
C. Claudio Moyano, 20, Valladolid
Qlona Smash Burger
10€ – 15€
Smash burger de origen zamorano que abrió en la calle Santa Lucía en 2025. Cocinan la carne aplastada en plancha a alta temperatura y destacan el queso bien fundido, la salsa especial Qlona y una hamburguesa homónima con muy buena relación calidad-precio.
X-V: 20:00-23:30 · S-D: 13:30-16:00 y 20:00-23:30 (Lunes y Martes cerrado)
C. de Santa Lucía, 13, Valladolid
Fardo Smash Burger
8€ – 13€
Concepto minimalista centrado en la calidad de la carne smash (carne de Ávila trabajada en fresco, pan tierno y salsas de la casa) con solo tres hamburguesas en carta: Galicia, Rotterdam y Mombasa. Abrió en Valladolid en mayo de 2026 y tiene un detalle singular: una PS5 con FIFA para entretenerse mientras esperas.
X-J: 20:00-23:15 · V: 20:00-23:45 · S: 13:30-15:15 y 20:00-23:45 · D: 13:30-15:15 y 20:00-23:15 (Lunes y Martes cerrado)
C. de Santa Lucía, 42, Valladolid
Roquez Smash Burgers
9€ – 15€
Especializados en hamburguesas estilo smash dobles con pan brioche mantecoso y bordes bien caramelizados. Muy apreciados por sus ofertas 2×1 y promociones en la entrega a domicilio (Just Eat y Glovo).
L-D: 13:15-15:40 y 19:45-22:40
C. Regalado, 9, Valladolid
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Guía actualizada
Las mejores hamburguesas gourmet en Valladolid · Carne madurada y recetas de autor
Si buscas hamburguesas gourmet en Valladolid, estos restaurantes destacan por la calidad de la carne, los ingredientes premium y las recetas originales. Son las hamburgueserías gourmet mejor valoradas de Valladolid, tanto por vallisoletanos como por visitantes, y varias compiten cada año en Best Burger Spain.
Berty’s Burger
12€ – 18€
Ganadores de la Mejor Hamburguesa de España y referencia gourmet en plena Plaza Mayor. Su sello es la carne madurada, con la «Emmily» (70 días de maduración) como producto estrella. Las opiniones de Berty’s Burger Valladolid elogian la jugosidad de la carne, el pan brioche artesano y su buena oferta para celíacos, en un local de diseño industrial-moderno.
D-J: 13:00-00:00 · V-S: 13:00-00:30
Plaza Mayor, 19, Valladolid
Goiko Grill Valladolid
15€ – 22€
Aunque es una cadena, mantiene un estándar de calidad que la sitúa siempre entre las recomendaciones locales. Destaca la «Kevin Bacon», los tequeños de queso con salsa de pimiento verde, los postres artesanales y poder elegir el punto de cocción de la carne.
L-X: 12:00-23:30 · J-D: 12:00-00:00
C. Duque de la Victoria, 5, Valladolid
El Recreo Burger
12€ – 18€
La hamburguesería de Valladolid con mejor relación calidad-precio: ambiente universitario, informal y con mucho movimiento. Premiada con el Solete Repsol y elegida mejor hamburguesa de Castilla y León, destaca por su carne madurada, salsas propias, combos con patatas y una tarta de queso casera. Tiene local en el centro y en Parquesol.
M-D: 13:30-16:00 y 20:30-23:30
C. de Fray Luis de León, 9 (y Parquesol: C. Enrique Cubero, 164)
Naches Burger
12€ – 18€
Opción cómoda en pleno centro, con ambiente moderno y funcional y sin necesidad de reservar con antelación. Su carne de vaca avileña se prepara a la brasa en horno Josper, con pan brioche artesano y creaciones como la Bacon Jam o La Castellana.
Mi-D: 13:30-16:00 y 20:00-23:30 (Lunes y Martes cerrado)
C. Platería, 1, Valladolid
Brindis Burger
11€ – 16€
Hamburguesas contundentes con productos de proximidad en espacios amplios y cómodos, muy recomendadas para familias y cenas de grupo. Destacan recetas como la Billie Jean o la Mr. T, entrantes como tequeños y alitas y un servicio a domicilio rápido. Dos locales: Delicias y Paseo de Zorrilla.
M-J y D: 12:00-16:00 y 19:00-23:30 · V-S: hasta las 00:00 (Lunes cerrado)
C. Gral. Shelly, 13 (y Paseo de Zorrilla, 366)
La Loca Burger
13€ – 19€
Hamburguesería gourmet con sabores elaborados, carnes potentes y presentación cuidada. Local acogedor con decoración ecléctica, ideal para citas. Destaca por sus combinaciones dulces y saladas (La Rebelde, La Rabiosa) y por entrantes como las Rib’s Balls de costilla deshilachada y los nachos caseros.
L-J 13:00-16:00 / 20:00-00:00 · V-D hasta 00:30 (Martes cerrado)
C. Francisco Zarandona, 4, Valladolid
VAYCO Vermutería & Burger
15€ – 20€
Gastrobar y vermutería con una de las hamburguesas más premiadas de Castilla y León: la V26, de carne de vaca gallega con pan bretzel. Cocina de autor, más de cien vermuts y terraza en zona peatonal. Participa en Best Burger Spain 2026.
Mi y D: 13:00-16:30 y 20:00-23:30 · J-S: 13:00-17:00 y 20:00-00:00 (Lunes y Martes cerrado)
C. Cadenas de San Gregorio, 12, Valladolid
Brook Burger Boutique
12€ – 18€
Diner americano espacioso con estética de los años 50, conocido por sus hamburguesas gourmet de gran tamaño, las patatas con queso, los batidos y los entrantes para compartir. Muy buena opción para celíacos (avalada por ACECALE). Está en Arroyo de la Encomienda.
M-D: 13:00-16:00 y 20:00-23:45 (Lunes cerrado)
C. Industrias, 7, Arroyo de la Encomienda
Juancho’s BBQ
14€ – 20€
Galardonada como Mejor Hamburguesa de España y con varios Soletes Repsol. Carne picada a mano cocinada en parrilla de carbón volcánico, tocinillo ibérico fundido y la sabrosa Bacon Juancheeseburger. Está en la zona de restaurantes del centro comercial Vallsur, con parking gratuito.
L-J y D: 12:00-23:30 · V-S: 12:00-00:00
Paseo de Zorrilla (C.C. Vallsur, planta 1), Valladolid
La Boca Agua
15€ – 20€
Hamburguesería gourmet muy completa, ideal para ir en grupo y sin prisas. Destaca por su variedad de panes, la carne de buey y su terraza junto al Puente Colgante. Locales muy amplios, perfectos para cumpleaños o ir con niños. También tiene local en Río Shopping.
Consultar horario según local
C. del Puente Colgante, 75, Valladolid
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Guía actualizada
Hamburgueserías clásicas y baratas en Valladolid · De toda la vida
Si prefieres la hamburguesa de toda la vida, aquí tienes locales de barrio, americanos y de precio ajustado con raciones generosas. Perfectas para saber dónde comer hamburguesas baratas en Valladolid sin renunciar al sabor, ya sea en el centro, en Delicias o en un centro comercial.
Carmelo’s Hamburguesería
8€ – 13€
Mítica hamburguesería de barrio con excelente relación calidad-precio, elegida mejor valorada de Just Eat tres años seguidos. Cocinan a la parrilla de piedra volcánica y permiten elegir entre vaca gallega, buey, ibérico, pollo o vegetal. Los clientes destacan la Tartufatta y la hamburguesa Carmelo’s.
L, X y J: 10:30-16:30 y 19:00-23:30 · V: 10:30-16:30 y 19:00-00:00 · S: 12:00-16:30 y 19:00-00:00 · D: 12:00-16:30 y 19:00-23:30 (Martes cerrado)
C. Carmelo, 2, Valladolid
Pensakola Bar & Burger
10€ – 15€
Bar de ambiente familiar y muy acogedor con valoraciones excelentes. Sirven hamburguesas de ternera y vaca gallega a buen precio con pan recién hecho, patatas rancheras y bocadillos contundentes, todo a la plancha.
Mi-D: 13:30-16:00 y 20:00-23:30 (Lunes y Martes cerrado)
C. Doctor Cazalla, 4, Valladolid
Bronko (Bronco Burger)
20€ – 30€
Apuesta por el concepto de American Burger, con mucha salsa, ingredientes potentes y estética tejana/americana. Destaca la intensidad de sus sabores y sus patatas con toppings. Abre desde el desayuno y hasta tarde.
L-J: 09:00-01:00 · V-S: 09:00-02:00
Pl. Castilla y León, 4, Valladolid
O’Donnell
20€ – 30€
Local clásico con ambiente de pub irlandés y «yankee burgers»: bar de toda la vida con hamburguesas de gran diámetro, ideales para los más hambrientos, y un horario ininterrumpido desde el desayuno hasta la noche.
L-X y D: 09:00-01:00 · J-S: 09:00-02:00
Pl. de la Milagrosa, 1, Valladolid
Restaurante Gigantes
9€ – 15€
Histórico local de Valladolid especializado en comida gigante y formatos XXL. Muy conocido por su hamburguesa Kraken (doble carne con queso), los perritos gigantes y las raciones enormes de patatas Panzus para compartir.
M-D: 19:00-23:30 (V-S hasta 00:00) (Lunes cerrado)
C. de García Lesmes, 3, Valladolid
Foster’s Hollywood
15€ – 22€
Clásico restaurante familiar de parrilla americana en Vallsur y en Río Shopping. Los clientes destacan hamburguesas míticas como la Director’s Choice y la Cheese Attack, las Bacon & Cheese Fries y la tarta New York Cheesecake.
Según horario del centro comercial (Vallsur y Río Shopping)
C.C. Vallsur (Camino Viejo de Simancas) y C.C. Río Shopping
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Guía actualizada
Dónde cenar hamburguesa en Valladolid · Abiertas hasta tarde
Si buscas dónde cenar una hamburguesa en Valladolid o comer algo después de salir, estas hamburgueserías son las mejores opciones por horario, ubicación y popularidad entre el público nocturno. También abren hasta tarde Bronko y O’Donnell (hasta las 02:00 el fin de semana).
Macías Burger
8€ – 12€
No es una hamburguesería gourmet, pero es una institución nocturna: el lugar de encuentro tras una noche de fiesta, con hamburguesas y bocadillos sencillos que saben a gloria a las 4 de la mañana. La mejor opción para cenar una hamburguesa de madrugada en Valladolid.
J: 20:00-04:00 · V: 20:00-04:30 · S: 20:00-05:00 · D: 20:00-00:00
C. Macías Picavea, 10, Valladolid
Yogui
7€ – 12€
Una de las hamburgueserías más clásicas de Valladolid, con precios ajustados, raciones generosas y horario muy amplio. Famosa por sus patatas con salsa Yogui casera y el bocadillo «Pechuguito». Muy popular para cenas tardías o después de salir.
L: 20:00-00:30 · M-V: 13:00-16:30 y 20:00-01:00 · S: 19:30-01:30 · D: 19:30-00:00
Calle Gamazo, 22, Valladolid
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Novedad 2026
Nuevas hamburgueserías en Valladolid · Aperturas 2025-2026
Valladolid no deja de sumar hamburgueserías. En 2025 llegaron BurgerJazz y Qlona y en mayo de 2026 abrió Fardo Smash Burger (las tres, arriba, en la sección de smash burgers). Estas son las últimas novedades: Hype Burger, ya abierta en la zona de Coca, y VICIO, la marca de Aleix Puig, que llegará al centro.
Hype Burger
11€ – 17€
Hamburguesería de apertura reciente en la zona de Coca, con smash burgers potentes como la Simply Perfect, la Space Truffle Jam 2.0 o la Onion Cheese Truffle, combos para compartir y entrantes como las Mac & Cheese Bombs. También reparte a domicilio.
L-D: 13:00-16:00 y 20:00-00:00
Plaza Martí y Monsó, 2, Valladolid
VICIO
Próxima apertura
La marca de smash burgers fundada por el cocinero Aleix Puig, muy popular en Barcelona y Madrid, prepara su primer local en Valladolid en un edificio histórico de Duque de la Victoria, esquina con Montero Calvo. El Ayuntamiento concedió la licencia en marzo de 2026: confirma la fecha de apertura en su web antes de ir.
Pendiente de confirmar apertura
C. Duque de la Victoria (esquina C. Montero Calvo), Valladolid
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Referencia rápida
Las mejores hamburgueserías de Valladolid · de un vistazo
Todas las hamburgueserías de Valladolid ordenadas por zona, estilo, precio medio y el tipo de plan para el que son más recomendables. Compara rápidamente cada local y encuentra la opción perfecta para tu próxima hamburguesa.
| Hamburguesería | Zona | Estilo | Precio medio por persona | Ideal para |
| Bundi | Parque Alameda | Smash | 10€ – 15€ | Comida rápida TOP |
| Roquez | Universidad | Smash | 11€ – 16€ | Estudiantes y amigos |
| BurgerJazz | Centro (Claudio Moyano) | Smash | 12€ – 17€ | Cena informal con música |
| Qlona Smash Burger | Santa Lucía | Smash | 10€ – 15€ | Smash económica |
| Fardo Smash Burger | Santa Lucía | Smash | 8€ – 13€ | Smash barata con carta corta |
| Berty’s Burger | Plaza Mayor | Gourmet | 12€ – 18€ | Parejas / Turistas |
| Goiko Grill Valladolid | Centro | Gourmet | 15€ – 22€ | Cena con amigos |
| El Recreo Burger | Universidad / Parquesol | Calidad-precio | 12€ – 18€ | Estudiantes |
| Naches Burger | Centro (Platerías) | Gourmet a la brasa | 12€ – 18€ | Cenar sin reserva |
| Brindis Burger | Zorrilla / Delicias | Gourmet | 11€ – 16€ | Grupos / Familias |
| La Loca Burger | Mercado del Val | Gourmet creativa | 13€ – 19€ | Citas / Cena en pareja |
| VAYCO Vermutería & Burger | Cadenas de San Gregorio | Gastrobar | 15€ – 20€ | Hamburguesa con vermut |
| Brook Burger Boutique | Arroyo de la Encomienda | Diner americano | 12€ – 18€ | Familias / Celíacos |
| Hamburguesería Así Somos | Parque Alameda | Gourmet | 14€ – 18€ | Buena carne sin postureo |
| Juancho’s BBQ | Vallsur | Parrilla | 14€ – 20€ | Después de compras |
| La Boca Agua | Puente Colgante / Río Shopping | Americana | 15€ – 20€ | Grupos y cumpleaños |
| Carmelo’s Hamburguesería | Las Delicias | Clásica | 8€ – 13€ | Calidad-precio de barrio |
| Pensakola Bar & Burger | Doctor Cazalla | Bar de barrio | 10€ – 15€ | Comida casera y barata |
| Bronko (Bronco Burger) | Plaza Castilla y León | American burger | 20€ – 30€ | Patatas con toppings |
| O’Donnell | Plaza de la Milagrosa | Pub yankee | 20€ – 30€ | Los más hambrientos |
| Restaurante Gigantes | García Lesmes | XXL | 9€ – 15€ | Raciones grandes y precio ajustado |
| Foster’s Hollywood | Vallsur / Río Shopping | Americano | 15€ – 22€ | Comida en familia |
| Macías Burger | Centro | Nocturna | 8€ – 12€ | Salir de fiesta |
| Yogui | Gamazo / Plaza España | Low cost | 7€ – 12€ | Cenas tardías |
| Smash Buenas Burgers | Centro (Regalado) | Smash a domicilio | 9€ – 15€ | Ofertas 2×1 en casa |
| Hype Burger | Plaza Martí y Monsó / Coca | Smash (nueva apertura) | 11€ – 17€ | Copas después, zona de ambiente |
| VICIO | Duque de la Victoria | Smash (nueva apertura) | Próxima apertura | Novedad del centro |
| Bopy Burgers | Caridad / Centro | Smash | 10€ – 15€ | Smash a domicilio |
| JFK Burgers | Caridad / Centro | Smash y pulled pork | 8€ – 14€ | Smash económica |
| The Good Burger | Acera de Recoletos | Cadena | 7€ – 12€ | Promos 2×1 |
Hamburgueserías por zonas · cerca de mí
Plaza Mayor y centro: Berty’s Burger (Plaza Mayor), Goiko (Duque de la Victoria), Naches Burger (Platería), BurgerJazz (Claudio Moyano), Smash Buenas Burgers (Regalado), Hype Burger (plaza Martí y Monsó), Macías Burger (Macías Picavea) y, próximamente, VICIO (Duque de la Victoria).
Universidad y Parquesol: El Recreo Burger (Fray Luis de León y Parquesol) y Roquez (Madre de Dios / Ruiz Hernández).
Delicias y Paseo de Zorrilla: Carmelo’s Hamburguesería (Las Delicias), Brindis Burger (General Shelly y Paseo de Zorrilla) y Juancho’s BBQ y Foster’s Hollywood en el centro comercial Vallsur.
Parque Alameda: Bundi (calle Alemania) y Hamburguesería Así Somos (Ortega y Gasset).
Gamazo, Plaza España y Santa Lucía: Yogui (Gamazo), Restaurante Gigantes (García Lesmes), Qlona Smash Burger y Fardo Smash Burger (Santa Lucía) y VAYCO (Cadenas de San Gregorio).
Río, Puente Colgante y Arroyo de la Encomienda: La Boca Agua (Puente Colgante y Río Shopping), Foster’s Hollywood (Río Shopping) y Brook Burger Boutique (Arroyo de la Encomienda).
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Mapa de hamburgueserías en Valladolid
Hamburguesas · cerca de mí
Mapa de hamburgueserías en Valladolid: encuentra la más cercana a ti y consulta su zona, carta y cómo llegar.
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Dudas frecuentes
Dudas sobre hamburguesas en Valladolid: antes de salir
Lo que más se pregunta antes de elegir hamburguesería en Valladolid: precios, horarios, zonas y tipo de plan.
Depende de lo que busques. Berty’s Burger (Plaza Mayor) es la referencia gourmet gracias a su carne madurada y su premio a la Mejor Hamburguesa de España; Bundi destaca en smash burgers; El Recreo, en calidad-precio; y VAYCO, con su hamburguesa V26, es una de las más premiadas de Castilla y León.
Las mejores smash burgers de Valladolid están en Bundi, Roquez, BurgerJazz, Qlona Smash Burger, Fardo Smash Burger y Hype Burger. Si prefieres pedir a casa, Smash Buenas Burgers e Hype reparten a domicilio.
El Recreo es una de las opciones más recomendadas por su buena calidad, precios ajustados y menús completos, muy popular entre estudiantes y grupos. Carmelo’s, Pensakola y Yogui también son muy buenas opciones por menos de 15 € por persona.
Yogui, Carmelo’s Hamburguesería, Macías Burger, Restaurante Gigantes y Pensakola tienen precios de entre 7 y 15 € por persona. Entre las smash burgers, Fardo Smash Burger (8-13 €) y Smash Buenas Burgers (con ofertas 2×1) son de las más económicas.
Macías Burger abre hasta las 04:30 o 05:00 los fines de semana; Yogui cierra sobre la 01:00 (01:30 los sábados); y Bronko y O’Donnell abren desde el desayuno y hasta las 02:00 de jueves a sábado. Todos son buenas opciones para cenar tarde o después de salir por el centro.
Sí. Brindis Burger, La Boca Agua, Brook Burger Boutique y Foster’s Hollywood cuentan con espacios amplios, cartas variadas y un ambiente perfecto para comidas familiares, celebraciones o cenas con grupos numerosos, también los sábados y domingos.
Si buscas una experiencia más gastronómica, destacan Berty’s Burger, VAYCO, La Loca Burger, Naches Burger y Juancho’s BBQ por la calidad de sus ingredientes, sus carnes premium y sus recetas originales.
En la Plaza Mayor está Berty’s Burger. En el centro también encontrarás Goiko (Duque de la Victoria), Naches Burger (Platería), BurgerJazz (Claudio Moyano), Hype Burger (plaza Martí y Monsó) y Macías Burger. VICIO abrirá próximamente en Duque de la Victoria.
En 2025 abrieron BurgerJazz, primera hamburguesería de la cadena fuera de Madrid, y Qlona Smash Burger, en la calle Santa Lucía. En mayo de 2026 abrió Fardo Smash Burger (Santa Lucía, 42) y también Hype Burger, en la plaza Martí y Monsó. Próximamente llegará VICIO, la marca de smash burgers de Aleix Puig, con licencia concedida para un local en Duque de la Victoria.
Sí. Berty’s Burger tiene una buena oferta para celíacos, Brook Burger Boutique está avalada por ACECALE y Bundi ofrece pan brioche sin gluten. Confirma siempre las opciones de la carta al reservar.
Carmelo’s, El Recreo, Brindis Burger, Smash Buenas Burgers, Fardo Smash Burger o Hype Burger reparten a domicilio en Valladolid a través de Just Eat, Glovo o Uber Eats. Los combos y las ofertas 2×1 suelen ser más baratos que comer en el local.
El precio medio por persona va de 7 a 22 euros según el tipo de local: unos 7-13 € en las hamburgueserías clásicas y económicas, 8-17 € en las smash burgers y 12-20 € en las gourmet, incluyendo bebida o patatas.
Hype Burger está en la Plaza Martí y Monsó, 2, en el centro de Valladolid. Es una de las aperturas recientes con más tirón y el ticket medio ronda los 11 a 17 euros.
Berty’s Burger está en la Plaza Mayor, 19, y es una de las hamburgueserías gourmet más conocidas del centro. El precio medio está entre 12 y 18 euros por persona.
Macías Burger está en la C. Macías Picavea, 10. Es una de las opciones para cenar hamburguesa hasta tarde en Valladolid, con precios de entre 8 y 12 euros.